Vol.11, N°5 (2015)

L’algue rouge Gracilaria gracilis de la lagune de Bizerte (Tunisie) : Variations spatio-temporelles de quelques facteurs hydro biologiques, du rendement et de la  qualité de l’agar-agar

Résumé

Cette étude a porté sur l’algue rouge Gracilaria gracilis de la lagune de Bizerte, située au nord de la Tunisie. Elle a pour but de suivre quelques paramètres biologiques (croissance, biomasse, fertilité) et l’agar-agar (rendement et qualité), en relation avec certains facteurs physico-chimiques du milieu. Les résultats ont montré des variations spatio-temporelles de tous les paramètres suivis. Cependant, les valeurs optimales de la croissance, de la biomasse et du rendement en agar ont lieu généralement au printemps et au début de l’été. Les résultats enregistrés serviraient ultérieurement à étudier d’une façon plus approfondie les potentialités des ressources naturelles en Gracilaria, d’une part et la mise en place de cultures à grande échelle, d’autre part. Cette activité d’algoculture pourrait engendrer des biomasses importantes en vue d’extraire certains produits d’intérêt tels que l’agar-agar et autres métabolites secondaires dont les domaines d’application sont très divers.

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